Im Jahr 1949 gründete Siegfried Graf das Augenoptikfachgeschäft Optik Graf in der Höllstraße 6.
Der Umzug in die heutigen Geschäftsräume in der Höllstraße 5 erfolgt 1961. Die Arbeit nimmt zu und deshalb wird 1964 der Augenoptikermeister Jürgen Apel bei Optik Graf angestellt.
Nach dem Inhaberwechsel 1971 führt Jürgen Apel das Geschäft unter dem bisherigen Namen weiter. Zweimal, 1980 und 1991, wird das Fachgeschäft Optik Graf umgebaut und erweitert, bis 1996 die Übernahme des Augenoptikfachgeschäftes durch den Sohn Christoph Apel erfolgt.